這道食譜是一位朋友結婚之後在家請客時的甜點。老公向女主人討了食譜來，懶惰的Zoe卻遲遲沒動手。現在人家老二都要上幼兒園了哩！
前幾天因為感恩節要去公婆家過，想說該帶個甜點去。本來老公提議的是巧克力派，可是根據過去的經驗，婆婆每年感恩節都會做巧克力派和南瓜派。為了避免撞「派」，我覺得還是帶個不一樣的比較保險。布朗尼做法簡單，加上這個綠色蚱蜢布朗尼我一直都沒機會嘗試，這次正好派上用場。就這樣決定了！
以下，容本人效法阿餅「看圖說話」的本事：
薄荷糖霜做法如下：
1. 糖粉三大杯，加入綠薄荷酒（Creme de Menthe）和白色可可酒（Creme de Cacao）各二大匙。以電動攪拌器打勻後，塗抹在稍經冷卻的布朗尼表面。放入冰箱中冷卻15分鐘。
2. 融化1.5盎司的無糖巧克力（Unsweetened Chocolate），再塗在冷卻的薄荷糖霜上即可。
3. 要吃之前切塊，就會看到很漂亮的層次了。
【註】
1. 本人家裡只有咖啡色的可可酒權衝，所以做出來的薄荷糖霜顏色有些像吃沙西米用的芥末醬。如果用白色可可酒，顏色應該會非常亮麗。
2. 怕家人嫌不夠甜，所以我用苦味巧克力（Bittersweet Chocolate）代替無糖巧克力。不會太甜，還不錯吃。
3. 布朗尼食譜請見此，或使用你自己喜歡的食譜皆可。
4. 美國很多帶薄荷味的食物都叫做Grasshopper，倒不一定要用到薄荷酒就是。像是「蚱蜢派」（Grasshopper Pie），就是用薄荷冰淇淋裝在巧克力夾心餅乾（Oreo Cookies）做成的派皮之後，冷凍而成的一道甜點。
前幾天因為感恩節要去公婆家過，想說該帶個甜點去。本來老公提議的是巧克力派，可是根據過去的經驗，婆婆每年感恩節都會做巧克力派和南瓜派。為了避免撞「派」，我覺得還是帶個不一樣的比較保險。布朗尼做法簡單，加上這個綠色蚱蜢布朗尼我一直都沒機會嘗試，這次正好派上用場。就這樣決定了！
以下，容本人效法阿餅「看圖說話」的本事：
薄荷糖霜做法如下：
1. 糖粉三大杯，加入綠薄荷酒（Creme de Menthe）和白色可可酒（Creme de Cacao）各二大匙。以電動攪拌器打勻後，塗抹在稍經冷卻的布朗尼表面。放入冰箱中冷卻15分鐘。
2. 融化1.5盎司的無糖巧克力（Unsweetened Chocolate），再塗在冷卻的薄荷糖霜上即可。
3. 要吃之前切塊，就會看到很漂亮的層次了。
【註】
1. 本人家裡只有咖啡色的可可酒權衝，所以做出來的薄荷糖霜顏色有些像吃沙西米用的芥末醬。如果用白色可可酒，顏色應該會非常亮麗。
2. 怕家人嫌不夠甜，所以我用苦味巧克力（Bittersweet Chocolate）代替無糖巧克力。不會太甜，還不錯吃。
3. 布朗尼食譜請見此，或使用你自己喜歡的食譜皆可。
4. 美國很多帶薄荷味的食物都叫做Grasshopper，倒不一定要用到薄荷酒就是。像是「蚱蜢派」（Grasshopper Pie），就是用薄荷冰淇淋裝在巧克力夾心餅乾（Oreo Cookies）做成的派皮之後，冷凍而成的一道甜點。
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這也太久了吧? 但, 妳這是寫了個開頭? 還是只是說一下妳把它放了這麼久都沒有 作?
蛋治你的手腳也未免太快。 我是去修圖了咩～
看起來很好吃耶 但是糖霜有酒那小孩就不能吃囉~~
名字叫蚱蜢我還以為做成蚱蜢形狀哩
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哈哈...不好意思, 剛好在晃嘛... 好像很不錯的樣子.
莉卡， 這個糖霜的酒味蠻重的（不過奇怪的是滴酒不沾的婆婆居然嚐不出來）， 不過我想可以用烘焙用的薄荷油（Imitation Spearmint Flavor)代替薄 荷酒， 至於可可酒或許可以改成香草精。 有實驗精神的人試試看，再來告訴我們結果如何吧！^^ Saori, 之所以叫做「綠色蚱蜢」，是因為跟雞尾酒的「綠色蚱蜢」一樣用到薄荷 酒咩！ 謝謝妳給的單子。還有沒有？ 蛋治， 這個你應該會喜歡吃。^^
我顯然擁有當酒鬼的潛能 一看到綠色蚱蜢四個字就想到是不是帶酒味 呵呵 果然沒錯 謝謝Zoe的分享 嗜喝綠色蚱蜢的我怎能錯過? 改天來試... 動手之前讓我摘到MyShare吧? ^^"
還有這味應該也很適合St Patrick's Day吧
我就想這味阿餅應該會有興趣。︿︿ 歡迎摘錄。 用在St. Patrick's Day真是個好主意！ 不過建議絕對要用白色的可可酒， 才能顯現出漂漂亮亮的薄荷綠喔！
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zoe老師 為什麼妳的食物看起來都那麼好吃？妳除了中文還教烹飪嗎？
悄悄話， 「巷內人」這個名詞我在別人家看了好多次， 今天才知道是台語的諧音！ 原來如此這般...（You know what I mean...）^_< 阿曼達， 呵呵！是妳不嫌棄啦！（汗顏） 看起來「都」那麼好吃？ 我這裡很多貼的圖是網上找來的耶！ 妳說的是哪一項？ 我沒那麼厲害啦！ 只有教過我的日本朋友用麵包機做豆沙小麵包。^^
Zoe, 布朗尼??妳居然又做了布朗尼??這次還是綠色蚱蜢版的?? 嗚嗚嗚 我都吃不到 我上個月還為了布朗尼跑了一趟台北 吃到的時候眼淚都要掉下來了 好.好.吃.喔. 會做料理真的好幸福喔 (應該說小丸子好幸福才是)
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Jo, 要跑到台北才吃得到布朗尼？ 這有點誇張喔～ 莫非妳的嘴很刁？哇哈哈哈～ 小丸子？我想她長大了要保持身材會有困難。@@ 悄悄話， 收到。
Zoe老師，我沒有偷懶不寫作文喔！只是上班很累呀~有時間又沒有fu可以寫，所以只好靠勤 換版面來證明版主還活著。 那個喬小姐，妳也太誇張了吧！認識妳是沒多久，但布朗尼已經聽了不下幾百次了，有沒有 這麼好吃呀？我就只覺得甜呀~~~（不過台北哪一家？介紹一下吧！嘿~）
有薄荷酒喔?吃起來涼涼的嗎?很好奇......
Zoe. 我很好養的啦 只是真的不知道台南要去哪裡吃 同學介紹說台北有好吃布朗尼 所以當然飛奔而去囉 ㄚ曼達. 妳自己家有回應不回 跑到師尊這裡來聊天喔 在下是無甜不歡者啦 所以布朗尼對我來說真正是致命的吸引力 我在台北吃的那家叫做Dan Ryan's在敦化北路上 妳要去吃嗎?:)
阿曼達 嗯，妳說的那種心情我了解。 瞎拼 只吃得出薄荷味，可是還沒到涼涼的地步。而且我發現，在冰箱裡放久 了，酒味會變淡。 Jo 信義華納威秀那邊的Ruby Tuesday的，應該也不錯吃。 去年我和阿餅見面，小丸子點了一（（大））杯冰淇淋加布朗尼，很甜！ 這幾天想了一下，發現真要用薄荷油和香草精來代替薄荷酒和可可酒，可 能味道會變得很衝。如果是我自己來試，可能會先用薄荷由和香草精各 1.5茶匙，然後再加上三大匙的牛奶。從這個比例來開始調整份量。
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悄悄話， 已經回在你家留言板。 有空常來玩喔！
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